Pedasnya Peyek Cabe

1
COM
Label: · Diposting oleh di

Peyek Cabe




Cabai atau cabe merah atau lombok (bahasa Jawa) adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan.
Cabai adalah tanaman perdu yang buahnya berbentuk bulat panjang dengan ujung meruncing, apabila sudah tua berwarna merah kecoklat-coklatan atau hijau tua, berisi banyak biji yang pedas rasanya .(Alwi, Hasan. Kamus Besar Bahasa Indonesia Edisi Ketiga: 183).


Cabai adalah tanaman yang termasuk ke dalam keluarga tanaman solanaceae. Tanaman yang berbuah pedas ini digunakan secara luas sebagai bumbu masakan di seluruh dunia. Cabai mengandung senyawa kimia yang dinamakan capsaicin. Senyawa inilah yang menyebabkan rasa pedas pada cabai ketika berikatan dengan reseptor nyeri di mulut dan kerongkongan.
Capsaicin ini bersifat stomakik, yakni dapat meningkatkan nafsu makan. Belum lagi kemampuannya merangsang produksi hormon endorphin yang mampu membangkitkan sensasi kenikmatan


Peyek Cabe terbuat dari cabai yang dikeringkan tetapi tenang cabai kering masih memilik kandungan gizi di bawah ini :

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Cabe Merah Besar Kering : Nama Bahan Makanan : Cabe Merah Besar Kering

Banyaknya Cabe Merah Besar Kering yang diteliti (Food Weight)                        = 100 gr 
Bagian Cabe Merah Besar Kering yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible)              = 85 %
Jumlah Kandungan Energi Cabe Merah Besar Kering                                        = 311 kkal
Jumlah Kandungan Protein Cabe Merah Besar Kering                                        = 15,9 gr
Jumlah Kandungan Lemak Cabe Merah Besar Kering                                        = 6,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Cabe Merah Besar Kering                                        = 61,8 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Cabe Merah Besar Kering                                = 160 mg Jumlah Kandungan Fosfor Cabe Merah Besar Kering                                = 370 mg Jumlah Kandungan Zat Besi Cabe Merah Besar Kering                                = 2 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Cabe Merah Besar Kering                                = 576 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Cabe Merah Besar Kering                                        = 0,4 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Cabe Merah Besar Kering                                = 50 mg

Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.



Manfaat Cabai Kering

  • Penyembuh Lukacabe merah dikeringkan kemudian ditumbuk sampai halus. Setelah itu ditaburkan pada luka-luka. Bubuk cabai tersebut tidak akan membuat perih luka. Justru sebaliknya, cabe akan menghentikan dengan cepat nyeri dan pendarahan yang ada. Ini disebabkan karena adanya zat capsaicin pada cabe merah yang menghilangkan rasa sakit.
  • Penelitian ilmiah menemukan, mengonsumsi cabe dalam bentuk bubuk, saus, atau makanan mengandung cabe, memiliki risiko lebih rendah mengalami tukak lambung (stomach ulcer). Perbandingan tersebut dilakukan antara orang-orang yang mengonsumsi cabe sekitar 24 kali per bulan, dibandingkan yang hanya mengonsumsi 8 kali per bulan.
  • Membantu pembakaran kalori hingga 25%.
  • Selain itu, cabe juga disebut mampu membantu menurunkan berat badan karena dapat  menekan nafsu makan sekaligus meningkatkan metabolisme tubuh.
  • Saat tubuh merasa kurang energi, kapsaisin dalam cabe akan membantu mendorong kenaikan suhu tubuh yang membuat tubuh lebih berenergi.
  • Cabe dapat meningkatkan nafsu makan pengkonsumsinya. Karena, capsaicin dapat merangsang produksi hormon endorphin, hormon yang mampu membangkitkan rasa nikmat dan kebahagiaan. Sehingga, nafsu makan menjadi bertambah.

Baca selengkapnya »

Mengenal Lebih Dekat Dewi Brayut

0
COM
Label: · Diposting oleh di

Eloknya Dewi Brayut

 Dewi Brayut merupakan singkatan dari Desa wisata Brayut yang terletak di Pendowoharjo, Sleman, Yogyakarta, Indonesia. Desa wisata ini mengedepankan sisi budaya yang ada pada masyarakatnya yang berbasis pertanian. Desa wisata budaya yang berbasis pertanian ini merupakan tempat yang nyaman untuk rekreasi sekaligus mempelajari kebudayaan masyarakat karena juga didukung dengan suhu udara yang sejuk dengan pemandangan Gunung Merapi yang indah.


Berikut ini vidio profil Dewi Brayut







 Potensi wisata desa brayut

Desa wisata Brayut memiliki berbagai potensi wisata budaya diantaranya adalah kegiatan-kegiatan masyarakat yang mengandung unsure kearifan lokal yang dapat di pelajari oleh wisatawan baik dari dalam negeri maupun mancanegara.
Kegiatan budaya yang bisa dilakukan di Desa Wisata Brayut yaitu  :
    > Karawitan        > Membatik
    > tari-tarian        > wisata kuliner,
    > permainan rakyat ataupun kegiatan konservasi baik budaya ataupun lingkungan.
Banyak yang bisa dinikmati oleh para wisatawan di Desa Wisata Brayut. Wisata Edukasi merupakan paket yang disajikan oleh Desa Wisata Brayut, seperti :
  • Belajar Bertani            
  • Belajar Tari-tari tradisional 
  • Belajar Membatik         
  • Menangkap Ikan 
  • Belajar Karawitan (gamelan)         
  • Seni pertunjukan Jathilan (kuda lumping) 
  • Belajar Kerajinan Janur  dan masih banyak macam paket kegiatan wisata yang lainnya.
Selain itu arsitektur rumah penduduk di Desa Wisata Brayut sangat kental dengan budaya Jawa, misalnya bentuk Joglo, bentuk limasan, bentuk sinom, dan bentuk kampung.



Outbond desa wisata brayut yogyakarta akan memberikan kesan dan pengalaman yang tak terlupakan.
Kelebihan Outbond Desa Wisata Brayut Yogyakarta yaitu Ketenangan dan sensasi bertempat tinggal di desa serta atmosfir budaya yang kental menawarkan nostalgia akan kehidupan masyarakat jawa tradisional yang saat ini mulai sulit kita dapatkan. Pilihan paket outbond yang disarankan untuk dilaksanakan di desa wisata ini adalah belajar budaya daerah dan pelatihan kepemimpinan. Namun demikian, pelatihan kreativitas dan kewirausahaan pun bisa dikondisikan dan cocok dilaksanakan disini.
Fasilitas di desa wisata brayut cukup lengkap sehingga rencana anda untuk melaksanakan gathering dan outbond akan lancar. 



 Dikenal Di Kancah Dunia

Suatu kebanggaan bagi desa wisata Brayut yang  telah dipercaya kembali untuk menjadi tuan rumah event yang luar biasa yaitu #Brayut Jazz pada tahun 2015 dan “NGAYOGJAZZ 2014”, yang mana sebelumnya juga pernah dipercaya untuk menjadi tuan rumah event yg luar biasa ini pada tahun 2012. Untuk NGAYOGJAZZ tahun 2014 bertemakan “Tung Tak Tung Jazz” yang memiliki makna suara yang sederhana tapi bermakna luar biasa. Event ini sering mengundang penyanyi jazz dari berbagai negara sehingga tak heran banyak wisatawan asing mulai berdatangan.



Desa Wisata Brayut juga menyediakan homestay serta cindera mata unik seperti perabotan dan pernak-pernik khas Jawa Kuno, serta beberapa permainan tradisional Jawa

Sarana dan Prasarana yang Tersedia :
> Homestay
> Masjid
> Sanggar Tari
> Sanggar membatik
> Toko cinderamata

Alamat dan Contact Person :
Dusun Brayut, Desa Pendowoharjo, Kabupaten Sleman
CP : 081578793014 (Darmadi)

Baca selengkapnya »

DEMORALISASI PEMUDA INDONESIA

0
COM
Label: · Diposting oleh di


DEMORALISASI PEMUDA INDONESIA
Shofi Lareta Ayu Syafitri (14811134003)

PEMUDA adalah tulang punggung bangsa. Pemuda adalah cerminan bangsa. Pemuda adalah harapan bangsa. Pemuda adalah masa depan bangsa. Sedemikian pentingnya kedudukan dan peranan pemuda, sampai-sampai Bung Karno berucap,’’ Seribu orang tua hanya dapat bermimpi, satu orang pemuda dapat mengubah dunia.” (Bung Karno, Penyambung Lidah Rakyat Indonesia).

Krisis moral
Pemuda adalah tulang punggung negara. Tak berlebihan jika kalimat tersebut di tujukan kepada generasi pemuda karena tonggak awal kemajuan sebuah bangsa di mulai dari para pemuda nya seperti apa yang  pernah di sampaikan oleh Founding Father  Presiden pertama Indonesia Bapak Soekarno mengatakan “Berikan aku 1000 orang tua, niscaya akan kucabut semeru dari akarnya, berikan aku 1 pemuda, niscaya akan kuguncangkan dunia” . Betapa hebatnya pengaruh pemuda bagi perubahan bangsa. Maka dari itulah seharusnya para pemuda harus di olah dan menjadikan itu sebagai sebuah kelebihan. Tapi hal itu berbeda dengan fakta sekarang yang ada, yang terjadi sekarang para pemuda mulai mengalami krisi moral dimana norma dan etika mulai diabaikan.
Baca selengkapnya »
Langganan: Postingan (Atom)